ヒギンズ コーヒーハウスブレンド




娘から 珈琲豆 を もらいました !

" HIGGINS Coffee-House Blend "

という 銘柄 です。



140220a.jpg


昨年の秋に英国在住の知人からいただいたものらしい ・・・



140220b.jpg
  

深炒りの豆 と 中炒りの豆 が 混在してますね !

早速淹れてみたところ

やや苦味が強い感じです ・・・

もともと 深炒りの豆が入っていることもありますが

焙煎からかなり時間が経過しているので

風味が抜けて苦味が強調されているのではないかと思います。

***

ナイスカットミル ダイヤル = 4.5 で 挽きましたが

1. もう少し荒く挽いて
2. 豆の量を = 多めに
3. お湯の温度 = 低め
4. ドリップ時間 = 短め

で再度淹れてみようかと思ってます !

  


  
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最近は

豆を買いに行くのでさえ億劫なのですが、らんぱぱさんのコーヒー連載で久しぶりにゴリゴリしたくなってきました!
ただ、チャリ活動には興味が…。

>ホビダー さん
このところ、雪とか寒さとかで全然乗ってないので珈琲ネタばかりなのですが、私の場合珈琲を飲むことより珈琲を淹れるのが楽しみでして、私のティータイムは珈琲を飲む前に終わってます・・・(^^;)
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 らんぱぱ ↑ 不動峠

Author: らんぱぱ ↑ 不動峠



RUN ↑(ミニチュアダックス・レッド・オス)のパパということで「らんぱぱ」と呼ばれておりますです!
週末に荒川CR,名栗,奥武蔵方面を中心に走ってます~~~!
・所属チーム:タマレンジャー
・DBK (土手端会議) メンバー
・埼玉県新座市在住



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